Khách Việt ăn đủ món ngon Nhật Bản mùa hoa anh đào

Khi đến Osaka, Dương chọn ăn uống tại khu chợ đêm nổi tiếng Dotonbori ngay trung tâm thành phố. "Đây là nơi du khách có thể sẽ bị choáng ngợp bởi có quá nhiều lựa chọn, tất cả những món ăn nổi tiếng của Osaka đều được bán tại khu phố này", Dương cho hay. Ở đây có cơm bò xào, thịt xiên que yakitori gà, thanh cua hoặc bánh nướng takoyaki nhân thịt heo, bạch tuộc, bánh xèo okonomiyaki và rất nhiều món truyền thống khác. Tất cả đều được chế biến nóng sốt và nhiều sốt đậu tương chuẩn vị Nhật. Ăn tối xong, có nhiều món tráng miệng như bánh cá taiyaki hoặc bánh mì dưa lưới melon pan với lớp kem lạnh bên trong.

"Cố đô Kyoto lại đem đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực truyền thống và nhẹ nhàng giống như Huế của Việt Nam", Dương nhận xét. Tại đây, cô được ăn bánh cơm nếp mochi với topping là những đoá hoa anh đào, há cảo kiểu Nhật gyoza có nhân nấm đông cô và thịt bằm, món niku onigiri với vỏ là thịt heo bên trong cuộn cơm với cách chế biến tỉ mỉ của những đầu bếp. Dương còn ấn tượng với mì ramen chanh, nhiều lát chanh vàng trên bề mặt, bên dưới có thịt heo, hành lá và nấm kikurage. Món ramen được bao phủ với những lát chanh nhưng hương vị nước dùng được hầm từ gà vẫn giữ được độ ngọt, béo vừa phải, và thanh mát.

Thành phố Fujikawaguchiko nơi có núi Phú Sĩ tuyết phủ quanh năm cũng là một địa điểm ngắm hoa anh đào nở rực rỡ và đẹp ở Nhật Bản. Du khách sẽ được cảm nhận rõ nét độc đáo trong ẩm thực mùa hoa ở xứ sở Phù Tang qua những món ăn được chế biến trực tiếp từ hoa anh đào như thạch anh đào sakura yokan giống giọt sương với cánh hoa bên trong, bánh quy anh đào có lớp kem màu hồng cùng hương hoa thoang thoảng hay món kem anh đào được bán trong những chiếc xe van nhỏ ngay dưới những tán cây đang nở.

Sau khi trải nghiệm khá trọn vẹn ẩm thực Nhật Bản, Thuỳ Dương nhận xét: "Đồ ăn Nhật khi mới ăn sẽ cảm thấy một số món hơi mặn như ramen, số khác lại hơi ngọt như bánh mochi hoặc nhiều tinh bột như takoyaki nhưng nhìn chung đều dễ ăn".

Dương cũng tư vấn nên hỏi trước hoặc mua số lượng ít ăn thử xem món nào hợp khẩu vị. Đồ ăn Nhật khá bắt mắt và dễ làm du khách bị thèm nhưng nên thử để chọn món hợp nhất để tránh lãng phí. Tất cả đồ ăn đều được niêm yết giá rõ ràng, không mặc cả và đảm bảo vệ sinh.

Ngoài ra Thuỳ Dương cũng gợi ý thử đồ ăn chế biến từ trà xanh. Du khách có thể bắt gặp những người đang nghiền làm bột trà xanh (matcha) trong những cối đá truyền thống ở nhiều nơi. Từ một người không thích vị trà xanh, sau chuyến đi Dương đã nghiện hương vị này. Từ trà sữa, bánh mochi, mì ramen, kem vị matcha đều được chế biến thơm ngon, dịu nhẹ, tròn miệng và hậu vị không đắng.